南瀛築夢園

　台南縣總工會開辦的保母培訓班，吸引二度就業的婦女報名參加。　（記者左美雲攝）
　記者左美雲／善化報導
　失業狂潮來襲，過去為爭取勞工權益，經常參與勞資抗爭的工會組織，也尋求轉型。台南縣總工會七年多來舉辦勞工自主學習，開辦培訓課程，為勞工提供專長訓練的環境，讓很多勞工遠離失業。
　台南縣總工會理事長王鑫基表示，大環境隨世界潮流轉變，工會也不能停留在傳統被動的角色。過去工會經常為了勞工向資方爭取權益；現在產業不景氣，業者自 身難保，工會為培養勞工再度就業及轉業能力，九十年開始辦理勞工第二專長在職訓練，至九十六年止，共爭取到一千五百七十人次補助訓練費用，並輔導六十二人 次通過證照考試。
　九十七年也向勞委會職訓局爭取到十二個班次，共二百七十人次輔助訓練機會。內容包括皮雕、園藝花卉、竹木造景、中國結、紙粘土、保母核心職能、烘焙、餐旅服務等。
　其中保母核心職能經縣府輔導，向內政部兒童局申請核備的課程，並與致遠管理學院結盟術科訓練課程，學員結訓後具有參加丙級照證的考試資格。
　烘焙訓練班則是利用烘焙坊晚間設備閒置的空檔，開班授徒，回饋給有需求的勞工參與，培養勞工備有轉業技能，再自行創業。
　位於善化啤酒文化園區內的「築夢園」，就是學員們以啤酒酵母麵包打響招牌。擔任築夢園休閒創作坊專案經理人的陳惠卿，四年前從啤酒廠退休，帶領十餘位中高齡失業婦女學做麵包、饅頭，研發啤酒酵母麵包，如今一砲而紅，已成總工會推動勞工自主學習的明星產品。
總工會還規劃新的培訓課程，協助弱勢勞工創業與就業，並解決中高齡失業問題，民眾可至總工會網站了解詳情。