南瀛築夢園

P9烘焙坊自行研發啤酒麵包，採用天然啤酒酵母製作麵包，從善化啤酒廠萃取最新鮮的活菌啤酒酵母製作，健康養生的酵母麵包，不同於坊間的麵包，坊間的麵包通常用人工改良劑和乳化劑發酵，P9烘焙坊的啤酒麵包則是用最好的原料-天然的啤酒酵母發酵，做出來的麵包吃下肚裡保証不會胃酸逆流，自行研發的啤酒麵包口感不會覺得苦澀，反而香醇有嚼勁，這種天然的酵母麵包只有P9烘焙坊才買的到。

P9烘焙坊位在善化啤酒廠的築夢園休閒創作坊裡，是由一群行政院勞工委員會多元就業方案的二次就業媽媽所組成，由台南縣總工會輔導，透過台南縣總工會的烘焙課程學習考取証照，這些媽媽努力學習，自行研發出來的啤酒酵母麵包，料好實在紮實，每顆啤酒麵包均用心製作，親自用手揉取麵團，盡力的擠出含在麵團的CO2，每顆重量均在110g±10g平均價格在25元，充滿愛心的啤酒麵包受到大小朋友喜愛，除了啤酒麵包之外，亦有紅麴啤酒酵母麵包、啤酒酵母手工餅乾、啤酒酵母饅頭、吐司等產品供大眾選擇。

在98年台南縣總工會暑期工讀生設計公仔，布雷德先生與啤兒小姐的啤酒王國，針對啤酒文化特色餐廳內部與戶外場域景觀佈置，給予創新設計，並在青輔會暑期社區產業工讀成果總決賽榮獲殿軍。善化啤酒廠P9烘焙坊亦有紀念章可以留念。

P9烘焙坊-布雷德先生最愛的啤酒麵包，用純啤酒製作，葡萄有淡淡的酒釀香。

P9烘焙坊-注重天然養生的啤兒小姐推薦紅麴啤酒酵母麵包。

P9烘焙坊-啤酒酵母手工餅乾，香醇好吃有巧克力、櫻桃、核桃等口味。

P9烘焙坊-布雷德先生與啤兒小姐的啤酒王國，舒適的環境，全天侯空調，無線網路，點一盤切好的啤酒酵母麵包配上微甜不澀的芒果啤酒，正是享受閒適下午茶的好時光。